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東莞蔬菜批發(fā)介紹上海青主要的特征是什么?

文章出處:集團(tuán)動(dòng)態(tài) 責(zé)任編輯:廣東山農(nóng)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司 發(fā)表時(shí)間:2022-12-07
  ?上海青,一種小白菜,葉少莖多,菜莖白白的像葫蘆瓢,因此,上海青也有叫做瓢兒白的。葉片橢圓形,葉柄肥厚,青綠色,株型束腰,美觀整齊,纖維細(xì),味甜口感好。東莞蔬菜批發(fā)小編介紹上海青主要的特征如下:
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每100g上海青鮮重含蛋白質(zhì)1.3g,碳水化合物2.3g,粗纖維0.6g,胡蘿卜素1.49mg,維生素B10.03mg,維生素B20.08mg,維生素C40mg,鈣56mg,磷32mg,鐵1.2mg。

上海青可以保持血管彈性,提供人體所需礦物質(zhì)、維生素,其中的維生素B2尤為豐富,有抑制潰瘍的作用,經(jīng)常食用對(duì)皮膚和眼睛的保養(yǎng)有很好的效果。富含纖維,可以有效改善便秘。

上海青為一年或二年生草本,高25-70厘米,無(wú)毛,帶粉霜;根粗,堅(jiān)硬,常成紡錘形塊根,頂端常有短根頸;基直立,有分枝?;~倒卵形或?qū)挼孤研?,長(zhǎng)20-30厘米, 堅(jiān)實(shí),深綠色,有光澤,基部漸狹成寬柄。全緣或有不顯明圓齒或波狀齒。

中脈白色。寬達(dá)1.5厘米,有多條縱脈;葉柄長(zhǎng)3-5厘米,有或無(wú)窄邊;下部莖生葉和基生葉相似,基部漸狹成葉柄;上部莖生葉倒卵形或橢圓形,長(zhǎng)3-7厘米,寬1-3.5厘米, 基部抱莖,寬展,兩側(cè)有垂耳,全緣,微帶粉霜。

總狀花序頂生,呈圓錐狀;花淺黃色,長(zhǎng)約1厘米,授粉后長(zhǎng)達(dá)1.5厘米;花梗細(xì),和花等長(zhǎng)或較短;萼片長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)3-4毫米, 直立開(kāi)展,白色或黃色;花瓣長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)約5毫米,頂端圓鈍,有脈紋,具寬爪。

長(zhǎng)角果線形,長(zhǎng)2-6厘米, 寬3-4毫米, 堅(jiān)硬,無(wú)毛,果瓣有明顯中脈及網(wǎng)結(jié)側(cè)脈;喙頂端細(xì),基部寬,長(zhǎng)8-12毫米;果梗長(zhǎng)8-30毫米。種子球形,直徑1-1.5毫米, 紫褐色,有蜂窩紋?;ㄆ?月,果期5月。

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